Alimenti e bevande

L’acqua è la componente più importante di un impianto per la lavorazione di alimenti e bevande, e le condizioni sanitarie hanno sempre la priorità.
In uno stabilimento di produzione di alimenti e bevande l’acqua viene impiegata per tutto, dalla preparazione dei materiali grezzi alla manutenzione delle attrezzature e delle superfici di preparazione e può essere addirittura trattata o depurata come acqua di scarico prima di abbandonare l’impianto.
È importante che l’acqua che viene a contatto diretto con alimenti e bevande soddisfi gli standard vigenti per l’acqua potabile sicura. Ciò significa che deve essere potabile, priva di impurità che ne alterino l’odore e il sapore, e incolore.