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FAC-Farbzahl

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Bereich: 1 - 45 (ungerade Zahlen) Schichttiefe: 10 mm

Zugelassen vom Fats Analysis Committee der American Oil Chemists Society zur Einstufung von dunklen Ölen, Fetten und Talgen. Sie umfasst 26 Farbstandard, unterteilt in 5 Gruppen:

Skala 1 (1, 3, 5, 7, 9) für heller gefärbte Fette;

Skala 2 (11, 11a, 11b, 11c) vorrangig für gelbe Fette;

Skala 3 (13, 15, 17, 19) für dunkle Fette (Rotton);

Skala 4 (21, 23, 25, 27, 29) für sehr dunkle Fette, vorrangig grün;

Skala 5 (31, 33, 35, 37, 39, 41, 43, 45) für sehr dunkle Fette, vorrangig rot.

Anwendungen

  • Speiseöle und -fette
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