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Farbzahl der International Fruit Juice Union (IFU)

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In Europa zur Einstufung der Farbe von Fruchtsäften und -konzentraten mit einer gelben/bernsteinfarbenen Färbung, wie z. B. Apfel, Birne und weiße Traube, entwickelt. Die Farbwerte reichen wie folgt von 1 bis 25. Scheiben: 4/48 Bereich 1-9 IFU, 4/49 9-17 IFU und 4/50 17-25 IFU.

Anwendungen

  • Lebensmittel und Getränke
  • Zuckerlösungen, Sirups und Honig
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