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Serie 52 (Braun-) Skala

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Serie 52 ist die original Lovibond® Braune Farbskala, die derzeit verbreitet zur Farbeinstufung von Whisky, Honig und Flüssigkeiten oder Sirups ähnlicher Farbe verwendet wird.

Die Standardversion dieser Skala umfasst eine Reihe von 23 bernsteinfarbenen/braunen Gläsern, es sind jedoch auch andere Werte erhältlich.

Die EBC-Farbzahl hat sie bei der Farbeinstufung von Bieren in Europa weitgehend abgelöst, aber sie wird noch für Biere in den USA und für Whisky verwendet. In der US-amerikanischen Brauindustrie wird sie manchmal als Grad Lovibond® angegeben.

Sie eignet sich auch für Zuckerlösungen und Sirups.

Anwendungen

  • Biere, Malze und Karamell
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