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Escala de la serie 52 (marrones)

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La serie 52 es la escala de colores marrones original de Lovibond®, que en la actualidad se utiliza para la clasificación del color del whisky, la miel y líquidos o siropes de colores similares.

La versión estándar de esta escala incluye una serie de 23 cristales ámbar/marrones, aunque también hay disponibles otros valores.

El color de EBC prácticamente lo ha sustituido en Europa para la clasificación de cervezas, pero se sigue utilizando para cervezas y whiskies en los EE. UU.En ocasiones se denomina grados Lovibond® en el sector cervecero estadounidense.

También se puede utilizar para soluciones de azúcar y siropes.

Aplicaciones

  • Cervezas, maltas y caramelos
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