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Sirope de arce

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Escalas de colores para clasificar el sirope de arce.

El disco Lovibond® 299520 contiene tres clasificaciones: ámbar claro, medio y oscuro. Está aprobado por la USDA. Debe utilizarse con una célula óptica fundida W680/OG 33 mm y un comparador Lovibond®.

También está disponible el disco 299370 con cuatro estándares de color: de ámbar extraclaro a ámbar oscuro, según las especificaciones canadienses.Debe utilizarse con una célula óptica fundida W680/OG 10mm y un comparador Lovibond®.

El disco Lovibond® 299180 contiene cinco clasificaciones: clasificación de primera clase ("Fancy"); ámbar medio, clasificación A para ámbar oscuro; clasificación B; según las especificaciones de Vermont para el color del sirope de arce. Debe utilizarse con una célula óptica fundida W680/OG 33 mm y un comparador Lovibond®.

Aplicaciones

  • Bebida y alimentación
  • Soluciones de azúcar, siropes y miel
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