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Sirop d’érable

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Échelles de couleurs pour caractérisation du sirop d'érable.

Le disque Lovibond® 299520 donne trois nuances : ambre clair, moyen et sombre. Homologué USDA. Pour utilisation avec une cuve optique fondue W680/OG 33mm et un Lovibond® Comparator.

Le disque 299370 est aussi proposé avec quatre standards de couleur : extra transparent à ambre sombre selon la spécification canadienne. Pour utilisation avec une cuve optique fondue W680/OG 10 mm et un Lovibond® Comparator.

Le disque Lovibond® 299180 donne cinq nuances : Nuance fantaisie ; nuance A ; ambre moyen ; nuance A ambre sombre ; nuance B ; selon les spécifications du Vermont pour la couleur du sirop d'érable. Pour utilisation avec une cuve optique fondue W680/OG 33 mm et un Lovibond® Comparator.

Applications

  • Aliments et boissons
  • Solutions sucrées, sirops et miel
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