Série 52 (castanho) Escala

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A série 52 é a escala de cores original Lovibond® Brown que é atualmente muito utilizada para graduação de cor de uísque, mel e líquidos ou xaropes de cor semelhante.

A versão padrão desta balança inclui uma gama de 23 óculos âmbar/castanhos, mas também estão disponíveis outros valores.

O número de cor EBC substituiu-o largamente na graduação de cor das cervejas na Europa, mas continua a ser utilizado para as cervejas nos EUA e para o whisky. Na indústria cervejeira dos EUA, é por vezes referida como Lovibond® grade.

Também é adequado para soluções de açúcar e xaropes.

Aplicações

  • Cervejas, Maltes e Caramelos
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