Определение активности альфа-амилазы в сыром яйце
При пастеризации цельного яйца эффективность процесса можно подтвердить путем измерения степени снижения активности альфа-амилазы.
Области применения
- Продукты и напитки
| Заголовок | Параметры и диапазон | Номер заказа | Котировочная таблица |
|---|---|---|---|
| Компаратор 2000+ | 122 Parameters | 142000 |
|
| Applicable Standard | UK Statutory Instrument 1503 |