Milk Quality Resazurin Test 牛奶刃天青测试

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刃天青试验适用于评估生牛奶的质量。

这本质上是一种快速细菌测定法,可以采用 10分钟“合格或不合格”法,也可以采取历时 3 小时的三重读数测试法,或作为标准也是普遍采纳的 1 小时测试法。

刃天青会让牛奶变成独特的蓝色,根据细菌褪去牛奶中蓝色的能力来检测牛奶质量。在经过规定的潜伏期或蓝染褪色到预定颜色所需时间后,记录颜色从蓝色到紫红色、紫色、粉红色,最后是无色的变化,来判断牛奶质量的优劣。

应用

  • 食品和饮料
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Applicable Standard BS4285