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Para a classificação das variedades de mel comercial, varia de amarelo pálido a âmbar e vermelho profundo e é baseado em graus de libra em milímetros. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) estabeleceu sua própria classificação descritiva de cores para o mel extraído com base nos valores da libra.
Além do PFXi-195/7 automático, está disponível um método de classificação visual de baixo custo para a classificação do mel. Por favor contacte-nos para mais detalhes.