Beta-carotene (BS684 Section 2.20)

Range: 0-1000 ppm Profondità dello strato: 10 mm

Il beta-carotene è un pigmento rosso-arancio fortemente colorato, presente in abbondanza nelle piante e nei frutti. (Per esempio, il beta-carotene è responsabile della colorazione arancione delle carote.)

Questa scala è una misura diretta del contenuto di beta-carotene negli oli vegetali in ppm (parti per milione).